把子肉虽非济南独产，却是济南特产，盖因济南人烹制的把子肉形壮色亮，味压天下。但凡济南把子肉都要选肥瘦得当的五花猪肉，切得大小形状一样，先炸后焖，猛火开锅而文火炖汤。
经营快餐把子肉，要做就做，创建自己的品牌店，开店首先要学习正宗济南把子肉配方，只有学到真正的技术，口味好了，才能把顾客留住。做老百姓每天都消费的,才是稳妥又赚钱的。1-2人可经营，三五平方米占地，当月投资，当月营业，当月即可实现赚钱当老板的梦想！
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