肉夹馍的利润是非常可观的，每个腊汁肉夹馍的成本大约1.2元（白吉馍2毛钱，腊肉料1元左右），市场售价在3元左右，每天卖100—200个没问题，纯利润在200元以上。
“肉夹馍”，从字面上看不知道的人以为是肉里面夹的馍,其实，是馍里面夹的肉，更确切的说是烧饼夹肉。因为西安把烧饼俗称“馍”。这肉夹馍的做法那可是很讲究的：
假如你要创业，假如你资金少，觉得做生意应该小心的话，你可以选择做特色小吃生意，做特色小吃店老板。小小的几千块钱已经完全足够，项目还多，小项目小投资，但是消费者人群却是不小的，很多人都喜欢吃小吃，学生，年轻人，上班族……
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肉夹馍***费：1000元
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